Мошенничество: фальшивый мед наводняет Европу
Мед - очень востребованный и часто фальсифицированный продукт. Почти каждый второй проданный мед произведен не пчелами.
Комиссия ЕС сообщает, что в продаже появляется все больше "меда", фальсифицированного сиропом. В частности, Китай и Турция поставляют такие подделки.
Хороший мед имеет свою цену. Неудивительно, что пчелам приходится пролетать 120 000 километров ради баночки в 500 граммов. Неудивительно также, что жидкое золото привлекает мошенников. И они практически наводняют Европу своим сахарным сиропом, который они выдают за мед, сообщает Комиссия ЕС. Согласно докладу, почти половина всего меда находится под угрозой.
Сомнительный мед из Китая, Турции и Великобритании
Из 320 исследованных образцов из ЕС 147, или 46 процентов, оказались не совсем кошерными. Это означает, что они не соответствовали требованиям Директивы ЕС по меду. Согласно этой директиве, банка меда должна содержать только мед. Особенно выделяются некоторые страны происхождения: 74 процента китайских, 93 процента турецких и 100 процентов британских образцов меда оказались подозрительными.
Станислав Яш, председатель рабочей группы по меду Copa и Cogeca, сказал: "Если почти каждый второй медовый продукт, импортируемый в Европейский Союз, является фальсифицированным, это означает, что 20 процентов всего меда, потребляемого в ЕС, является фальсифицированным!
Массовый рост фальсификации меда
Лаборатория Объединенного исследовательского центра (ОИЦ) изучила образцы. Уровень подделок в три раза выше, чем в последнем отчете инспекции ЕС. В период расследования с 2015 по 2017 год только 14 процентов образцов были признаны поддельными.
Высокий спрос поощряет фальсификаторов меда
В ЕС пчелы производят только 40 процентов необходимого меда. Высокий спрос поощряет фальсификаторов, тем более что шанс быть пойманным невелик. По данным потребительской организации Foodwatch, импортный мед стоит в среднем 2,17 евро за килограмм, тогда как сахарный сироп, например, из риса, стоит всего от 0,40 до 0,60 евро за килограмм.
Как распознать поддельный мед
Потребителям следует быть внимательными. Они также могут сами проверить, является ли мед пчелиным или состоит из сахарного сиропа. Первый признак - цена: мед по цене три евро за банку должен вызвать у вас подозрение. Также подозрения должны возникнуть, если мед не кристаллизуется. Фальсифицированный мед не становится густым. Чистый мед, напротив, содержит фермент глюкозооксидазу, который в конечном итоге удаляет воду из меда, что приводит к кристаллизации.
https://www.agrarheute.com/land-leben/b … opa-605031